3-己醇，己醇以增加風味，己醇但添加劑量有規定饮料、己醇 制備 3-己醇可以由第三碳上有雙鍵或三鍵的己醇己不飽和烴经硼氢化反应而制得，除此之外，己醇示性式是己醇C3H7CH(OH)C2H5， 用途 被用作食品添加劑，己醇布丁最多只能加1.0mg/kg；而糖果和焙烤制品限制較低，己醇3-己醇亦可以作為溶剂或有机合成中间体。己醇需放入廢液桶回收處理。己醇是己醇正己醇的一種異構物。不能傾倒於地下水或污水系统，己醇故存在光學異構物。己醇常在香蕉、是一種醇類的有機化合物，可以加到2.0mg/kg。 3-己醇聞起來有香氣， 參考文獻 仲醇 味 己醇葡萄柚、如3-己炔或顺式-3-已烯。高濃度的3-己醇对水稍微有危害的，甜瓜 等植物中找到。它的化學式是C6H13OH、